过生日做什么菜？

提问人：违心↘承诺发布时间：2019-01-15 14:24:38 更新时间：2022-05-25 11:53:08 浏览：861

“过生日做什么菜？”朋友们帮忙想想解决方案呗，帮我解决一下这个问题，谢谢朋友们~

生日查看同类问题

最佳回答

一、时菜紫金骨　　主料：排骨　　辅料：胡萝卜、土豆、干葱、姜、蒜　　调料：盐、白糖、醋、酱油、番茄酱　　烹制方法：　　1、排骨加醋、番茄酱、酱油、白糖拌匀腌制片刻备用，胡萝卜、土豆切滚刀块；　　2、坐锅点火倒油，下干葱、姜、蒜煸香，放入排骨翻炒，再加入胡萝卜、土豆一起煸炒，冲入　　适量开水，加盐，转入电压力锅中炖15-20分钟，出锅前加入少许香菜即可。　　特点：香甜可口，营养丰富。　　二、梅子鸭:　　主料：鸭子　　辅料：李子、姜、蒜、香菜　　调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、高汤　　烹制方法：　　1、鸭子放入锅中，加盐、料酒、姜，将其煮熟，取出切成块，李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可；　　2、将梅子压碎，加酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜片、高汤拌匀，坐锅点火倒油，将梅子放入翻炒，放入鸭块，加高汤，炒匀入味即可，装盘后撒上香菜段。　　特点：酸甜爽口，软嫩鲜香。　　三、木耳炒鸡:　　主料：鸡脯肉　　辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒　　烹制方法：　　1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；　　2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。　　特点：香辣爽口，营养丰富。　　四、黄金豆腐:　　主料：南豆腐　　辅料：鸭蛋黄、牛肉松、葱、姜　　调料：盐、鸡精、料酒、白糖、水淀粉　　烹制方法：　　1、豆腐加盐水浸泡片刻，鸭蛋黄切碎备用　　2、坐锅点火倒油，下葱姜末煸香，下咸蛋黄炒匀，放入豆腐炖一会，加香油、盐、水淀粉炒匀，出锅前加入肉松即可。　　特点：色泽金黄，软嫩鲜香。　　五、年年有鱼:　　主料：鳊鱼　　辅料：青红椒、野山椒、葱、姜、蒜　　调料：盐、鸡精　　烹制方法：　　1、将鳊鱼洗净加盐、料酒腌一会，坐锅点火倒油，下姜片、蒜煸香，转小火将鱼放入，煎至表皮发黄后放入野山椒，加盐、料酒，水炖一会，再放入青红椒，炖熟装盘撒葱花即可。　　特点：鲜香味醇。　　六、家常油饭:　　主料：米饭　　辅料：腌肉、香菇、海米、干葱　　调料：盐、酱油、五香粉　　烹制方法：　　1、将米饭用清水泡2个小时后放入蒸锅干蒸20分钟，干葱切丝炸成金黄色，青菜切碎，腌肉、香菇切丝备用；　　2、坐锅点火倒油，下海米煸香，加入腌肉煸出油，放入香菇，加酱油、盐、五香粉调味，加入米饭一起翻炒，加青菜、干葱炒熟即可。　　特点：咸香软嫩。　　七、姜葱热肘:　　主料：肘子　　辅料：豆腐泡、南瓜、葱、姜、香菜　　调料：盐、酱油、白糖、醋、高汤精、花椒　　烹制方法：　　1、将肘子放入沸水中焯一下去掉血水，取出放入电压力锅中，加酱油、白糖、盐、高汤精压20分钟；　　2、取一小碗，放入葱、姜末、花椒、香菜末、醋、酱油、盐、高汤精、香油拌匀，蒸好的肘子取出去掉骨头，装入大碗中，放入南瓜块、豆腐泡入锅蒸7-8分钟，蒸好后扣在盘中，将调好的汁浇在上面，淋热油即可。　　特点：香糯软烂，汁香味厚，肥而不腻。　　八、咖喱鸡翅:　　主料：鸡翅　　辅料：熟土豆、青豆　　调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉　　做法　　1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；　　2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。　　特点：鲜香微辣，滑嫩味美。　　九、海米香干芹菜：　　主料：芹菜　　辅料：海米、香干、胡萝卜、鲜香菇　　调料：葱、姜、鸡精、香油、盐　　做法：　　1、葱、姜切末，海米用开水浸泡；　　2、将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成1.5寸长的小棍，用开水焯熟；　　3、坐锅点火放油，加入少许香油，将葱姜末和泡好的海米放入锅中煸炒一下，取出晾凉。　　4、用炸好的葱姜海米油将刚才焯好的各原料拌匀即可。　　特点：色泽艳丽、口感丰富、老少皆宜。　　十、京味打卤面:　　主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑　　辅料：鸡蛋、鲜面条　　调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油　　做法：　　1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；　　2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；　　3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。　　4、煮面浇卤即可。　　特点：亦饭亦菜，京味名食，老百姓的最爱，生日必备

◆素妆╯而y 发表于 2022-05-25 11:53:08

前5篇：

女朋友过生日想买一个情侣戒指给她好不？？求情侣间生日节目。生日就来了。该怎么过大连过生日情侣去哪吃饭最好过生日送什么好?????

后5篇：

女朋友快过生日了，有没有比较漂亮的情侣表推荐她过生日了，我送什么啊？男友过生日,送情侣杯怎么样? 怎么过生日比较浪漫我的两个朋友快要生日了，情侣。送给他俩什么礼物比较好？