专家告诉你应该如何挑选婚礼蛋糕!婚礼当天被议论得最多的当属新娘礼服，其次即是婚礼蛋糕了。它便是一道甘旨甜点也是一种个性的表现。为此，全国各地的蛋糕设计者和制造者都在讨论，力求找出准新大家应持的期望值和应寻找的趋势。
1、时刻及精力
美国有一位设计蛋糕的人说："对我来而言本钱中大部分是劳力，做一个通常的供150人享受的蛋糕，从会晤新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装修蛋糕我需求25到40个小时。
2、实际的情绪
当你们看到蛋糕的漂亮图片时，尽量实际些，不然也许会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制造一个好像他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那但是100元一块的。而想以25元的报价做出一样的蛋糕，那是不也许的。大家有必要澄清蛋糕是不是在杂志刊登的，是不是’品牌蛋糕’。
3、糖衣的报价
接下来谈谈糖衣(它好像蛋糕一样，是一些名词的总称)。手艺的面团糖衣比白脱奶油贵许多。首要是由于它包含了许多劳力。面团糖衣十分格外，由于它是劳动力密集型的产品。
4、对于奶油
奶油并不意味着低质量。你能够用奶油改换各种不同个性，并且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形到达流通的作用。
5、别的的装修
蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特征。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，常常需求手艺制造。这些也提高了蛋糕的报价，而糖玫瑰比糖兰花更廉价。花越是独特，价钱越高。那么如何节约费用呢?少用一些糖花，而用鲜花替代。能影响一个蛋糕个性的最佳的办法即是用鲜花装点，鲜花能改动蛋糕所表现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的神韵的价廉的办法。
6、削减开支
很显然，蛋糕的大小会影响其报价，但蛋糕设计者提出了几种建议。
"有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或许用冰淇淋和浆果作为填充，假如新人用的是简练餐车或小桌子，我会引荐较小的蛋糕。也可在大型婚礼上运用大底座的蛋糕。"较小的蛋糕使新人能买到合适他们的蛋糕，只不过小了一点罢了。假如你买一个三层的供一百自己享受的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就能够只花1000元满意别的一百自己的需求，不然你需花费3000多元。"
7、降低本钱
你们须意识到要降低本钱。假如你的招待会地址有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你也许需求付出运用用具的费用，所以在你预订地址时请注意这个疑问，节省下的费用能够用在婚礼蛋糕的本钱上。
8、简练和洁净的个性
一切的专家都以为蛋糕的简练和典雅是原则。新人需求的蛋糕要清楚的概括，柔美和讲究的表面，而不是缀满了珍珠和鲜花。
