婚宴酒水但是说的上是婚礼的重头戏， 传统结婚的说法就是喝喜酒，所以选择合适的婚宴用酒很重要 。不过有许多新人并不太明白婚宴用什么酒才适宜，今日小编就来介绍下婚宴上白酒是怎么选购的，都有哪些窍门。
(一)色泽的辨别
优异白酒应该是无色通明的，不会呈现污浊的状况。假如将白酒倒入杯中后，杯壁上呈现环状不溶物的话，阐明白酒的质量存在疑问。但是在冬季，酒水也许会有沉积物发作，这时分能够将白酒加热到 30～40℃，酒内的沉积物品就会不见，但牢记加热的温度不宜过高。
(二)香气的辨别
优异白酒会散发出浓郁迷人的香气，经过香气的也能辨别出白酒的好坏，辨别的时分能够将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，悄悄摇晃后细心闻酒的香味；也能够滴在手掌上，搓几下后在闻香味是不是正常。白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种，溢香是经过嗅觉来别离的，通常的白酒都应具有必定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后经过味觉来别离的，通常的白酒很少喷香和留香的特点。假如白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，阐明白酒存在疑问。
(三)滋味的辨别
通常来说，白酒的滋味有稠密、淡薄、绵软、辛辣、纯洁和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感非常的浑厚，没有异味，也没有激烈的刺激性。经过舌头和喉部的细细品味，才干识别出白酒的浑厚程度和滋味的好坏。在挑选白酒的时分，新大家还会关怀的是白酒的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来核算的。通常在包装上都会有明确的表明，新大家能够依据自个的需要来挑选。
(四)影响白酒质量的因素
白酒的质量也会遭到包装的影响，假如盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒成为黄褐色。假如使用的是铝桶，白酒也许会在发作化学反应后成为乳白色，一起会使酒的口感也发作变化。用酒箱装酒，也会发作气味污染，使酒液带有木材的苦涩滋味。
以上即是婚宴白酒的选购方法介绍，新大家在婚前挑选好白酒，把婚礼举办地愈加完美。
