很多准新人在婚礼准备的时分， 订婚宴时不知道该如何下手 。一般来说，酒店婚宴的报价一般比款待朋友们吃顿饭的报价要贵出很多，其实不然，关键是看你怎么来方案你的婚宴了？一起小编来方案一下吧！
一般来说酒店婚宴的报价一般比款待朋友们吃顿饭的报价要贵出很多，也因而不少新人会认为：一分价格一分货，已然贵了，肯定又多又好。其实不然，细心想想，有多少次参与婚宴回来不需要再补一顿宵夜的？原因很简单：婚宴的菜点配量大多是依照十人份来计算的，而婚宴中常会呈现加位加人的状况，这让来宾怎么能吃饱呢？因而，在定菜式的时分，首要应当把分量调整到 11-12人的量，也即要达到人均一个主菜再+2的规范，如果是单人份的水产品类，则应当让酒店照顾每桌的效劳员视每桌到席人数来调整上菜量。另外，恰当添加点心的数量，比方搭配一道甜味点心或许加一道咸味点心，能让来宾在酒席终究发生饱足感。
1.若觉得酒店供给菜式的道数不行，而总价现已偏高，无妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为廉价的二道菜，在保证菜式整体层次的状况下，多拆几道菜亦可，能根本满意不加价而添加菜的请求；
2.不少酒店会有免费供给饮料、以及答应自带水产品仅收加工费的效劳，事先问明白，特别是自带原材，肯定能让来宾吃得又饱又好；
3.传统的大盘菜上桌后，无妨组织效劳员为来宾分餐，而一些合适分食制的菜式也可让大厨在照料时就分人照料，避免桌面上菜式叠放后，来宾享受不到前几道菜。
