两个喜欢的人处到了一定的阶段的时候，就会选择订婚来选择对方作为自己的终身伴侣，由于订婚习俗的一步步演变，很多的订婚习俗就发生了改变，下面就为大家介绍一下订婚习俗和传统的订婚仪式是怎样的。
订婚习俗的改变：传统订婚
介绍人沟通双方情况，商定好给女方的聘礼（主要是衣物和钱）。订婚时往往是男方在长辈陪同下，携带双方事先商定好的聘礼到女方家去，这种情况也叫“串门儿”。
“串门儿”也叫“过彩礼”或“过财礼”。民间普遍都比较看重“串门儿”。“串门儿”时，女方亲友长辈都到场，还摆上几桌酒席。
“过彩礼”后，男方对这顿酒席要赏“厨钱”。
订婚习俗的改变：解放后
订婚仪式一度从简。有的男女双方同意终身为伴，照订婚像，相互交换一下纪念品。有的男方将女方及家长和介绍人请到家中，设宴款待，饭后向女方赠送礼品及钱物。
订婚习俗的改变：现在
订婚过程又渐被看重，而且，有的是男女两家分别举办订婚仪式。
串门儿时主要是男方给女方过彩礼，此外，双方一般还要给对方买套高档衣服和高档鞋，男方给女方“三金”，即金戒子、金耳环、金项链，男方老人根据自己的条件，还要给未来的“儿媳”“99”元或“999”元作为“见面礼”，意在未来的“儿媳”是百里挑一或千里挑一，又取其谐音九九十成，表达老人的美好愿望。
现在又兴给“101”元或“1001”元的，也是寓意百里挑一或千里挑一的。
女方也有给男方金戒子的。
订婚时往往介绍人在场，彩礼由介绍人经手。（除聘礼外，赠送首饰和钱，也有的在结婚仪式上进行。）
以后，如果一方不同意了，要“退亲”（即“退婚”），那么有关彩礼问题就要按“退亲”习俗办：如果是男方提出“退亲”，“串门儿”时给女方的聘礼及财物不得索要；若为女方提出，“串门儿”时男方所下的聘礼及财物必须如数退回。
这时，介绍人在这里就起公证员的作用。
应该说从“串门儿”开始，两家婚姻关系就算正式订下来了，一般都不会轻易反悔。
传统的订婚仪式：订婚当天的礼序及仪式——
1. 祭祖 男方在出发前，陈列一对大饼祭祖，然後上香祭告列祖列宗，请祖先保佑这段婚姻美满幸福。
2. 出发 男方赴女方家的人数应成双数，由男方家之年长亲朋担任，而礼车数一般为六辆车。
3. 纳采 男方纳聘
