结婚纪念日让让平淡婚姻生活变得不平凡，只有物质的日子叫生存，有快乐的日子才叫生活。等待快乐的来临，也能让人身心愉悦兴奋不已。结婚纪念日蛋糕都有什么类型的，如何简单地制作结婚纪念日蛋糕呢?
结婚纪念日蛋糕的类型
1.西饼，源自于欧洲的甜点，西饼有中式、西式，口味各式各样，年轻人或女生会比较喜欢这类甜点。
2.单层蛋糕，精致小巧，看起来就比较浪漫温馨，设计起来也比较简单，不需要花费太多的时间跟精力。
3.多层蛋糕，看起来就比较高贵大方，设计花样也多种多样，但是两个人是肯定吃不完的。
结婚纪念日蛋糕，制作蛋糕的方法和步骤
1.准备好三四个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分开，将蛋黄放入碗里，加入20到25克的白砂糖，边搅拌边放入沙拉油、30到35毫升牛奶，搅拌均匀直至蛋黄颜色变浅。再放入50克左右的低粉，5克的可可粉继续搅拌，直到全部搅拌均匀为止。
2.把蛋白倒入碗中，加入35克细砂糖，快速搅拌直到看到细小气泡为止。
3.将蛋白酸倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，最好是分多次搅拌会更加均匀。
4.将混合面糊慢慢倒入磨具中，切忌不要倒的太满，最多达到磨具容积的四分之三。在用棍子继续搅拌，把里面的气泡弄出来为止。
5.放入烤箱烤30分钟，温度控制在170度左右为宜。
6.蛋糕制作完成，接下来就是涂上奶油，画上自己喜欢的图案，雕刻出喜欢的花朵，写上两人的名字以及一些其他的东西了。
总结：总的来说蛋糕的制作并不会难，亲手制作的蛋糕虽然不如买来的蛋糕好吃好看，但最重要的是这其中给你带来的乐趣以及蛋糕的意义。不管怎样，都要开开心心的过好每年的结婚纪念日。
