炎炎夏日，在外面溜达绝对不是一件好事情，像广东这种酷暑的天气，就算身为本地人的我，也真心无法适应，动一动就让人挥汗如雨，空气中无处不弥漫着湿热的气息，总让人有晕头转向的中暑感，所以要适当的叹一叹！想必雪糕绝对是夏日消暑利器，大热天，雪糕和美景更配哦！
“冰淇淋”是英语ice cream的音译，译成中文意思是“冰奶油”。一直以来认为冰淇淋是舶来品，其实真正用奶油配制冰淇淋始于中国。当时，帝王们为了消暑，把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。
根据文献记载，大约在唐朝末年，人们在生产火药时发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是在夏季也可以制冰了，当时在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒是很流行的饮品。到了元代，聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这和现代的冰淇淋已经很近似了。公元1295年，在我国元朝任官职的马可波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。但是冰淇淋在国外的迅速发展以及普及，令许多国人误会了它的起源。
看着甜品师一点一滴的绘制着这别具一格的甜品，没有这份闲情和细心是绝对做不到的，每一个步骤都那么的有艺术感，越到后面，越觉得这不像是在做雪糕甜品，简直是在完成一件妙笔生花的艺术品。
