一、确定婚宴类型
预订婚宴的第一步当然是确定酒店了。确定酒店之前首先要决定好婚礼的风格。在这方面可以多关注和参加亲朋好友的婚礼，还可以在看电视、电影、新闻等资讯的时候多关注婚礼方面的内容，如周杰伦、黄晓明、张杰等明星的婚礼。多积累婚礼的元素，并慢慢搭建出自己想要的婚礼，比如草坪婚礼、教堂婚礼、游艇婚礼等等。
二、框定目标酒店
确定婚宴类型之后，就可以有针对性地圈定符合条件的酒店了。首先，酒店硬件必须满足举办婚宴的需要。比如想举办教堂婚礼，就应该优先考虑在自带或者附近有教堂场地的酒店或一站式婚庆会所。此外，还要考虑酒店的地段是否交通便利，档次是否符合预期。硬件、地段、档次都符合要求的酒店就可以作为目标酒店了。还可以顺便打电话问一下档期，剔除档期已经排满的酒店，进一步缩小范围。
三、谈价格
把目标酒店的范围缩小至三五家之后，就可以逐一谈价格了。价格主要包括婚宴套餐价格、附加费用、优惠三个部分。在谈婚宴套餐价格的时候要注意套餐的内容，可以着重记录几道价格最贵的“硬菜”以备比较。同时，食材是否新鲜，产地是哪里，是野生还是饲养，菜品是现做还是提前做好再加工，都对菜品的价格有很大的影响，需要加以关注。附加费用主要包括婚庆公司的进场费、场地使用费、设备使用费、开瓶费、服务费等，都要一一问清楚。优惠除了现金折扣或满减外，还包括免费的备用桌、免费停车、免费加菜、免费使用休息室等。谈好价格之后，就可以对比酒店价格，最终确定目标酒店了。
四、签合同
确定酒店之后当然就是签合同了。签合同的时候需要格外注意订金和定金的写法，前者可退，后者不可退。所以付订金的时候一定要在合同上写明是“订金”。此外，酒店方允诺的价格优惠和提供的服务都要尽量详细地列明，包括：优惠的内容、服务的对象范围、具体内容、起止时间、特殊说明事项等。最后，要保证合同双方权利义务对等，对于酒店方的霸王条款要提出删改意见。
以上就是婚宴的基本思路和流程了。希望能对您有所帮助。最后祝您新婚快乐！
