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婚礼甜品桌_婚礼

作者:从娟丽 发布于:2019-07-29 08:09:57 阅读:321 更新于:2019-07-29 08:09:57
摘要: 婚礼甜品桌的需求越来越多,给烘焙行业带来了利好,但桌子上都包含哪些甜点?又该怎么做呢? 杯子蛋糕一般是婚礼甜品桌上的常客。婚礼上的杯子蛋糕一般会放一点巧克力或者奥利奥,增加甜蜜度,寓意新人今后的日子甜甜蜜蜜,恩恩爱爱。杯子蛋糕外面的纸杯,一定要选择和婚礼整体颜色相关的颜色,中式婚礼一般选

婚礼甜品桌的需求越来越多,给烘焙行业带来了利好,但桌子上都包含哪些甜点?又该怎么做呢?

杯子蛋糕一般是婚礼甜品桌上的常客。婚礼上的杯子蛋糕一般会放一点巧克力或者奥利奥,增加甜蜜度,寓意新人今后的日子甜甜蜜蜜,恩恩爱爱。杯子蛋糕外面的纸杯,一定要选择和婚礼整体颜色相关的颜色,中式婚礼一般选择大红色,西式婚礼尽量选择淡一点的颜色就好。

轻乳酪蛋糕是近年来十分流行的蛋糕,也是宾客们最喜欢的蛋糕之一,值得注意的是,轻乳酪蛋糕冷藏四小时的时候口感是最好的,因此,烘焙师一定要控制好轻乳酪蛋糕的制作时间,尽量让宾客们品尝到蛋糕最佳的味道。轻乳酪蛋糕切块后,再点缀上香草即可,千万不要点缀水果,以免破坏轻乳酪蛋糕的口感。

芝士慕斯杯是孩子们最喜欢的甜点,也是婚礼甜品桌上的必备。烘焙师们在制作这道甜点时,杯子一定不要用太大的,100毫升即可,水果一般添加芒果、草莓、蓝莓等时令水果,最后再挤上一朵漂亮的奶油花,在运送到婚礼之前,一定要冷藏保存,在摆放在甜品桌上之后,一定要搭配上精致的小勺子哦。

马卡龙是近年来婚礼甜品桌上的新品,但备受年轻人的喜爱,尤其是摄影师们,对于长相萌萌的马卡龙更是情有独钟。马卡龙的出现,一下子就能提高婚礼的档次和水准,但马卡龙也是考验烘焙师的一道甜点,看起来简单,制作起来实际上步骤十分繁琐。马卡龙的颜色尽量避免深色,粉色、鹅黄色、浅绿色最适合拜访在甜品桌上。

最后,将每一道甜品分区摆放,当然,马卡龙一定要摆放在精致的甜品架子上哦。
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