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台北适合情侣约会的餐厅青蛙下蛋
“青蛙下蛋”是台湾' target='_blank'>台湾士林夜市著名的小吃之一。因其煮熟之后,中心会呈现白白的一点,看起来像是青蛙卵因而得名。在士林夜市的“青蛙下蛋”摊位,通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用,而其他地方也也将其加在刨冰里当配料食用。
台北浪漫餐厅推荐鼎王麻辣锅(长安店)
鼎王麻辣锅所使用的(鼎),是特聘台中县大甲黄天来师傅为鼎王量身打造专属的鼎,结合古今技术、内锅选用坚固的不锈钢材质,外锅以中国古式陶土烧制而成。形体彷制商周时代古青铜器皿,外层镶接薄陶圆点花纹兼具彷古与耐撞功效。
鸳鸯锅中,同时可品尝到麻辣锅底和酸菜白肉锅底,麻辣锅采用三十二种中药熬制的汤头与多种蔬果提味,调制成符合饮食健康的现代「三低二高」汤头,不同于一般麻辣锅只单有麻辣味,而没有香味。汤头中更带出麻辣的甘甜、及香味,再加上费时炖煮入味的鸭血和豆腐,搭配上麻辣汤更是绝佳美味。东北酸菜锅,又称低脂锅,酸味主要来自大白菜发酵的蔬果醋,再配上新鲜蔬果熬制的高汤,越煮越有味道,酸白菜制造过程中加入天然果醋帮助发酵成为蔬果醋,天然酵素还有消脂的功效,健康概念加上白菜酸脆的口感,同时兼顾健康与美味。
鼎王引以为傲的汤头,便是严选数十种温性中药,再加入数种食材来提味,搭配特选鸡心红辣椒,融合麻辣锅各门各派的作法,去芜存菁后,研发出符合现代人健康饮食概念的「三低二高」汤头,三低就是低油、低盐、低胆固醇,二高则是高钙、高纤。所以,鼎王的麻辣汤头不仅麻辣口感异于他人,浓郁的香味更加诱人,这是一般麻辣锅只有麻辣味、没有香味所无法比拟的。
台北浪漫餐厅推荐鼎王麻辣锅(光复店)
鼎王麻辣锅从台中一路火到台北,到现在有八家分店。环境古色古香,优雅大方,在屏风间吃着麻辣锅,配合柔美灯光,听着传统的音乐,连盛麻辣锅的锅具都古韵十足,很有味道。价格虽然不低,但待遇也是贵宾级的,服务员一进门就90度鞠躬。特色推荐:鸭血,老油条,牛肉丸,大肠头,综合丸。
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