中式婚礼甜品怎么做
提问人：作祟 ⒈00‰
发布时间：2019-11-01 00:48:00
更新时间：2022-06-27 15:00:58
浏览：591
对于“中式婚礼甜品怎么做”这个问题大家能不能帮忙想想办法,给我个参考意见呗，谢谢大家啦~
最佳回答
全部 荷花酥原料：
面粉185g，黄油72g，糖粉10g，紫薯 2个，红色、绿色食用色素适量
荷花酥做法：
1）110克面粉、37克黄油和糖粉加入45毫升水混合均匀制成水油皮。剩余面粉和黄油揉匀制成油酥。2）紫薯洗净去皮后蒸熟捣碎，取15克紫薯泥揉成团。3）水油皮分成两份，一份加入红色食用色素，另一份加入绿色食用色素，分别揉匀。将揉好的水油皮用保鲜膜包好松弛15分钟
4）将两种颜色的水油皮擀开后卷起，切成每20克一个的小剂子。油酥每11克切成一个。水油皮压扁后把油酥抱起来并收口，制成面团。5）将面团用擀面杖擀成长椭圆形，再卷起。重复动作，再放置松弛15分钟。6）取两种颜色的面皮，分别压扁，红色面皮裹住紫薯馅。绿色面皮包裹在红色面皮外。用刀在表面划一个“*”形的刀口，不要切到馅心。7）将荷花酥放入烤箱160摄氏度烤50分钟（或者小火低温炸3-4分钟）即可。
柚稚
发表于 2022-06-27 15:00:58
