怎样制作裱花生日蛋糕

提问人：闹爷@ 发布时间：2019-09-24 00:04:32 更新时间：2022-06-23 06:47:28 浏览：824

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简单裱花生日蛋糕食材与明细安佳奶油250g糖30g杏仁片适量水果适量鸡蛋3个牛奶54g沙拉油36g低筋粉60g白砂糖36g淀粉6g盐一点点难度简单时间30分钟口味奶香工艺其他做法步骤1. 1.牛奶＋油，电动打蛋器低速打1分钟，混合均匀；2.筛入低粉，切拌几下，不见干粉即可。3.放入蛋黄，搅拌均匀，无颗粒。放置待用。2. 蛋白＋糖＋淀粉＋盐，打到干性发泡。3. 1.蛋白糊分3次加入蛋黄糊搅拌均匀；入模2.烤箱如果有4层，放第3层。150度55分钟后转170度10分钟上色完成即可（取出前，拍拍表面没有沙沙的声音就是好了）3.取出，倒扣在烤网上放凉4. 杏仁片，微波炉里转2分钟，微黄，取出放凉待用5. 奶油+糖，打发。我用量比较少，只打了250g，刚好一个6寸的简单裱花6. 戚风切片，可以2片也可以3片7. 中间涂上奶油，撒上干的水果或者葡萄干或者其它你喜欢的干的就行8. 放上另一片蛋糕，表面涂上奶油，要粘杏仁片，所以表面不光滑也没关系9. 蛋糕旁边放上一大把杏仁，然后用刮板或者抹刀从下往上刮起较多杏仁，轻轻抹，把杏仁片沾上去。10. 简单裱花11. 放上水果，撒上小糖珠点缀，插上生日牌12. 转移到盒子底拖里，下面边缘点缀上奶油（6寸蛋糕下面用大点的刮板沿底插进去就能拿起来）

时光末路发表于 2022-06-23 06:47:28

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