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生日蛋糕的制作流程

提问人:无所谓的结局     发布时间:2019-04-05 17:29:56     更新时间:2022-06-03 15:44:08     浏览:713    
“生日蛋糕的制作流程”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~

最佳回答

<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 注意事项 制作蛋糕的秘诀: 想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。 烤箱蛋糕 圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白 牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch,可酌量增加) 375克淡牛油 制作次序 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 2、烘烤 3、预备油牛油奶油 4、组合蛋糕 5、装饰 ——事前准备—— 蛋糕可在2日前做好,包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软,所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。 另加最少1小时冷冻时间 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 1、把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。 2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮(方法>>,保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品加工机中。 3、把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。 4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。 5、蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。 6、加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。 2、烘烤 1、烤箱预热至130℃(250?,煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱,铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上,用阔方头刀刮平成圆饼状,前后可制成3个。 2、把烤板放进炉内烤,时而转动,烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止,约需时40~50分钟。 3、取出烤板,趁热倒扣上蛋糕盘,沿边切去多余部分,小心揭去牛油纸,然后放在铁丝架上晾凉。 3、预备油牛油奶油 1、先用水把细砂糖煮溶,跟着继续煮至呈软软的咖喱状,其间不需搅拌。要测试是否恰到好处,可把锅离火后,用茶匙舀取糖浆,待冷却几秒钟后,用两只手指取少许糖浆搓揉,若成小圆粒便可。 2、在溶化糖浆时,用电搅拌器把蛋黄搅匀。 3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中,加以搅拌。 4、继续以高速搅打,直至冷却呈浓浓的黏稠状。 5、在碗内加入牛油,用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可),应搅至软滑吐奶油状。 6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中,继续搅拌。 7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。 4、组合蛋糕 1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状,轻轻搽上牛油奶油,铺上一块已烤制的蛋白饼,轻按。为方便工作,可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上,才摆上蛋白饼。 2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油,用阔方头刀拨平,然后再叠第二块蛋白饼,同样涂上1/4分量的牛油奶油。 3、叠上第三块后,把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油 5、装饰 1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。 2、用厨师刀把榛子果仁切碎,用手轻轻黏在蛋糕边上。 3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱,冷冻紧实,最少需1小时。
解脱 ※     发表于 2022-06-03 15:44:08

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宝宝的生日无疑是全家关注的焦点,怎么过才能宝宝的生日更有意义呢?  一、家庭人员到齐  不要因为孩子还小,就可以忽略她的重要性。孩子在环境中一天天长大,生活中的一点一滴,都会对孩子产生不同方向的影响。所以,一家人在一起的幸福感觉,孩子也会感受的到!  二、时间选择晚餐  现代生活节奏太快,人们每天生活压力山大,只有晚上回到家才可以卸下包袱,放松心情。把宝宝生日安排在晚餐的时间也是给父母们一个宽松的环境和心情。  三、宝宝的生日礼物  礼物是礼节风尚的结晶,自古参加生日、聚会、宴请的客人都会为主人带份小礼物,没有高低贵贱之分,只有心意和情谊。所以,要让宝宝从小接受礼仪观念,接纳这些出乎意料的小礼物吧!  四、生日蛋糕  蛋糕是生日的必需品,爷爷奶奶爸爸妈妈都会精心的准备,蛋糕的样式、颜色,生肖,祝福语都是不可缺少的元素,也浇注着家庭每个人的爱。  五、观看成长视频  从宝宝在妈妈肚子里孕育,生长,出生,懵懂,翻身,会爬,咿呀学语,走路,会跑,会跳,说话,玩耍,嬉笑打闹,顽皮撒娇,偶尔的懂事......这个伟大的成长路程中,每天都重复着相同的事情,又发生着不同的奇迹,父母们都要把这珍贵的宝贵的过程记录拍摄,并整理制作。在宝宝生日的时候是多么珍贵的礼物啊!  六、全家合影照  现在平日里忙碌的生活,让一家人在一起的时间减少了很多,宝宝的生日也许是一个很好的理由和契机,让家人团聚,感受家的温暖和幸福。这美好的时刻怎么能让它溜走呢?全家福--最完美的方式。  七、整个过程视频录制摄影  在宝宝生日的这个幸福日子,一定记得把一天的过程和花絮拍摄下来,这在一生中是独一无二的,是无价之宝!在孩子长大后,在父母老了的时候,这些视频都会带来无限的温馨和幸福!  不再千篇一律,给宝宝过一个有意义的生日~~
π 安静     发表于 2022-06-28 12:31:40
全部 婚礼上的蛋糕一般都是批量制作的,因此价格并不高的
烟散红尘℃     发表于 2022-11-17 21:59:17
给朋友过生日,买个什么样的蛋糕好?这个主要取决于你们的关系吧。如果是情侣的话,那么可以买一个比较有爱心的蛋糕,如果是一般朋友那么叫买一个水果蛋糕好了。
将你从我的记忆Li格式化     发表于 2024-01-01 15:39:14
一年一度的生日又要到了,想好怎么为亲爱的她准备生日惊喜了。每次都是一样的一个蛋糕就完事,是不是老被女朋友说没有新意。
安排

拿到公司后当然需要将蛋糕藏起来,藏得地方就必须要好好的,既不能影响工作也不能让人轻易发现哦,最好是能有同事的配合,接下来就来为她准备一个游戏。
很简单,趁中午的午休时间,与她玩一场石头剪刀布的小游戏,能够有趣又能充满神秘,最重要的是能够在这么同事的配合下一起为她策划这场生日,意义当然是非同凡响的。
刚刚的小游戏就是渐渐的让女主角发现蛋糕的藏身地哦,虽然你是个游戏大佬,但是也一定要让女主角在我们的游戏中胜利,从而找到礼品哦。
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终于找到了我们的蛋糕了,这一刻的惊喜是不是很让人感动呢,最后的时刻,千万不要忘记对她说一些感动的话哦,加分项很重要。
__1s╮喜劇 |     发表于 2023-08-24 11:44:38
生日宴会主体流程:预定会场;设计并发放邀请函;酒席、酒水饮料、生日蛋糕、主持人;其他人员分工安排:迎宾接待、引领、会场灯光、音乐、秩序维持、异常处理等;游戏节目物资准备、布置会场及人员分工;主持人的台词,开场,介绍嘉宾等,各环节衔接过渡台词,控场能力要强,要相当了解董事长的脾气、性格、嗜好等;高潮环节:集体为董事长庆生,举杯祝福,音乐、灯光设计,董事长讲话发言稿准备;结束语,音乐,董事长退席,嘉宾退席,送客,闭场。
游戏节目建议如下:
1.“红(鸿)”运当头。参加人员进场时每人发一个号牌,制作抽奖箱,由董事长进行现场抽奖,抽中号码的人可当场获得红包(如888元,金额依据抽取数量定),寓意“鸿运当头”;此活动也可结合现场知识问答进行,如提问关于公司的发展历程、大事件等,当然最好是和董事长的英明决策有关的,让他老人家高兴嘛;
2.寻“宝”大行动。在会场事先放置董事长喜欢的礼品,将现场人员进行分组,分头寻“宝”,找到后呈送给董事长作为生日礼物,找不到的现场表演节目为董事长庆生,可提前准备一些节目清单供选择,如改编经典台词现场表演,非常搞笑;这个游戏可让小孩子们参加,以免有失庄重;
3.可考虑董事长的儿女辈、孙辈的祝寿形式,安排在适合的时间……
暂时想到这些,以后想到再修改,希望有所帮助
淡季的思想。     发表于 2024-02-28 11:31:25
女孩都喜欢惊喜和浪漫,如果你想让她最大限度的高兴,那么出其不意最好拉。前几天看电视上,一个男孩用豆子给女朋友摆了一幅画,虽然不值钱,可是女孩感动得哭了,并且把这幅豆画裱好挂起来永久保存!所以我想相比买礼物来说,这样加上“DIY”的礼物会更受欢迎,因为里面包含了你的努力和用心~~~比如现在的巧克力吧,可以到那里自制巧克力送爱人,自己做出的巧克力,还可以写上自己想说的话,或者画上自己喜欢的图案,比外边买的有意义多了,送女朋友再好不过。虽然现在不是情人节,但我想你可以去看看能否自制生日蛋糕,呵呵或者在那里自制一些创意巧克力(比如在巧克力上写她的名字或者大概画下她的样子……)放到蛋糕上,估计效果不错的哦!
封狼居胥     发表于 2024-01-26 01:03:09

     在生日当天求婚想要有惊喜感,求婚的道具肯定是要准备的,比如求婚的地点要选个好点的,求婚现场也要布置得有气氛一些,还有求婚的鲜花和戒指也不能少。在开始的时候可以假装为爱人过生日,在她许愿的时候,为她送上你的求婚鲜花生日惊喜的蛋糕也换成求婚的蛋糕,然后单膝跪地,当女生睁眼看到的时候,一定是非常惊喜的。


時光忘記回來     发表于 2022-11-13 06:02:54
先瞒着她,让兄弟姐妹凑钱买几件衣服什么的。我想应该比买生日蛋糕好!因为做母亲的都会想着实用!
梦影逍遥     发表于 2024-03-02 16:00:12

生日每年都有一次,其实每年的生日都是值得去庆祝的哦,一个有创意的生日策划是怎么样的呢?今天小编就来给你说说简单的创意生日策划吧!


生日策划方案1:爱的合同

提前拟定一份真爱合同,内容自定义。将KTV布置的温馨浪漫,吹好气球准备好蛋糕蜡烛,当她到达现场大家为她唱生日歌,吹蜡烛吃蛋糕,然后朋友赠送礼物,最后你送上你的礼物,要求她当场读出来,在合同书的最后一页写上祝福话语。



生日策划方案2:遥控飞机

无人机是好帮手,你可以在与女友吃饭时或者日常生活中女友不知情的情况下,操作一台无人机将礼物送到她面前,不过这种方法的操作难度比较大,男士要熟练使用无人机才可以,以免出现意外情况。


希望可以帮到你哦。

◆◇、黒a1     发表于 2022-10-18 04:57:11
嗯嗯嗯嗯,先摆个烛光晚餐,摆束玫瑰,在草地上摆蛋糕,用烟花摆个爱心围着你们,多浪漫的情人节式生日,重温爱情,终生难忘啊。。。。采纳我吧
拭抹陽光,抱緊伱     发表于 2022-12-18 08:51:15

     生日求婚也是很浪漫的,可以参考下,在生日这一天求婚,会让两个人的生日也变得更加有意义,可以选择在自己生日求婚,也可以选择对方生日求婚,以后每年的生日都是纪念日,别提多浪漫了。将求婚戒指放在蛋糕里,或者是在生日派对现场求婚,都是很不错的选择哦。


褪了色旳回憶     发表于 2023-07-18 13:06:24
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