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首页问答请问生日蛋糕上的巧克力插片该怎么做?

请问生日蛋糕上的巧克力插片该怎么做?

提问人:情人无话     发布时间:2019-08-26 02:21:22     更新时间:2022-06-19 23:16:18     浏览:622    
“请问生日蛋糕上的巧克力插片该怎么做?”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~

最佳回答

先将巧克力用不锈钢器皿装着,隔热水大概80度左右,慢慢融化,在融化过程中,用小勺慢慢搅,注意的是不能让一点水进到巧克力里面,要不然巧克力会结块,不会成功.容好了之后.让巧克力泥冷却到60度左右.在这时间里,你准备好几张做蛋糕用表花的油纸(白纸也可以),平铺在桌面上.然后拿一张油纸卷成表花袋,把冷却好的巧克力倒到表花袋里面,把你想要做的样式挤到油纸或白纸上面,做的时候要熟练,不然还是不好看啊,还是要亲自请教一下蛋糕师傅哦!我以前是做蛋糕师傅的,有什么不懂的,也可以请教我呀!呵呵 本回答由健康生活分类达人 蔡鸿玲推荐
我是牵绊i     发表于 2022-06-19 23:16:18
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