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酒楼结婚摆酒传菜顺序怎样的?

提问人:凉栀     发布时间:2019-02-25 08:47:09     更新时间:2022-05-30 03:40:08     浏览:893    
“酒楼结婚摆酒传菜顺序怎样的?”万能的网友们帮忙参考一下呗,给几个答案呗,实在是想不到了,谢谢大家啦~

最佳回答

记得每个菜先上主桌的东西,其余的顺序:先上小的味碟,比如开胃小菜等(如果有的话)。接下来就是把冷菜先上去摆好!是否上热菜,这样等主家发话,就是根据婚礼进行的时间和节奏,等候命令就好了。上热菜,也是一样的顺序。每个人看那几个台要事先分好工,顺序你们不用管,厨师烧菜的顺序就是按照上菜顺序来的,你们就是把菜按时、按质上上去就好了。一般会在传菜部的口,给你们一张宴会的菜单,就是让你们知道今天宴会有多少道菜的。认真核对就是了。最关键的就是要给服务员培训一下,因为有时候忙起来的话,经常会把才上错了,有的菜,客人桌上就没有,有的桌上却有两个。所以,哪个人看那个桌,一定要分好!
哖少輕狂&噯上誰     发表于 2022-05-30 03:40:08

其他回答

凤天路各大酒楼 沙滨路有一家什么宴的酒楼 三峡广场 徐生记 顺风123 丽苑酒店等
馬蕗牙子偶遇我     发表于 2023-03-05 11:01:31
康乃馨大酒店(古北店)
可容纳20余桌婚宴,温馨典雅。餐厅主营中式菜肴,价格适中,带给你前所未有的婚宴新体验。
地址:上海长宁区虹桥路1446号(古北湾大酒店二楼)
价格:3188 - 4588 元/桌

古北仲盛酒店
拥有四个不同风格的独立宴会厅,确保您婚宴的私密性。外环境优美大气,可举行大堂证婚仪式、泳池证婚仪式、草坪证婚仪式。
地址:上海长宁区古羊路1129号
价格:2388 - 3888 元/桌
我给你介绍两家,到喜啦是一家专门进行婚宴酒店预订的网站,上面酒店很多的
心奴 ︼㏕     发表于 2022-10-31 01:56:38
订婚要给订礼 双方家人吃饭
  准备结婚的前一个月吧 男方要带上足够满的钱包去给女方买衣服、首饰之类,衣服要买好几套,婚礼时候穿
  结婚的前几天两家人商量婚礼细节
  新郎要在婚礼当天早上去接新娘 越早福气越多
  新娘有弟弟或者侄子“把轿门”,男方家要准备足够的红包给把轿门的 要是把轿门的不放行 新娘是不会“下轿”的
  这个“把轿门的”还拿着新娘陪嫁的柜子箱子等的钥匙,一串钥匙一个红包
  新娘进去新郎家之后 拜天地高堂、对拜等 完了之后 司仪会主持新娘“改口”就是喊“爸、妈” 新郎家长要给“改口费”
  然后入洞房 大家回避 新娘换衣服 之后 新郎的妹妹或者侄女端一脸盆水给新娘 新娘可洗手示意 然后给妹妹或者侄女红包
  然后大家闹玩一番 基本都是拉着新郎打油 给新郎新娘伴娘伴郎脸上涂抹煤黑 这些人要机灵闪躲 要不弄到衣服上很让人心疼的
  然后开饭 大吃一顿酒席
  有三八场 分别是八个热菜 凉菜 汤
  八八四 貌似减少4个汤或者凉菜
  八碗四 最薄的席了 八个热菜 4个凉菜
  结婚当天算起 第三天女婿要回门 就是回到新娘的娘家在摆桌请客

  ——————————————————
  大致就是这个样子吧 不同地域差别还是很大的
  现在大家都在酒楼里面请客吃饭都没有那么多讲究了 带着足够的钱就什么都可以搞得定
绅士     发表于 2023-11-17 17:58:03
像成都的芙蓉锦汇酒楼就可以啊,上次姐姐在那办的婚宴,菜做的也很地道,服 务的也不错,地方又大,很适合办婚宴的,你可以去实地考察下,在 酒店地址 金牛-茶店子 蜀西路12号
洅回首ㄨ恍然如夢     发表于 2024-01-24 19:20:14
其实要看你家住哪里了,最好是离酒店比较近的地方,停车方便的酒店。楼上说的滨江宾馆停车是比较方便,现在南昌摆婚宴的酒店多了去了,一要看实惠,还有装修是否好。 答案补充 其实名人也不错,档次高,环境好
lens诧异て     发表于 2023-08-26 18:00:19
择吉日行事是中国人的民俗传统。结婚登记(订婚)和举行婚姻仪式是夫妻双方一生中的大事,最好都择吉日进行。如要取舍的话,便应以迎亲及摆酒的传统礼仪当日为准,选在吉日举行,因为中国传统始终视这天为真正婚嫁日。良辰吉时计算的方法是,用男、女双方的出生日期时间推算出最吉利的婚嫁时日,这个「...
ヾ你的温柔、我触及不到     发表于 2024-02-21 05:44:13
婚礼仪式中 1、迎接宾客:伴郎伴娘除了要陪着新人一起上前迎接和感谢来宾之外,同时还要在会场门口担任接待的工作,引导来宾顺利入座,伴娘还需专门准备一个小包放在身边,协助新人暂时存放礼金,迎宾结束后在适时把礼金交给新人或新人的家人。 2、婚礼仪式:仪式进行过程中新人是主角,伴郎伴娘的职责虽简单却也很重要。伴郎负责保管新人的戒指,要适时地交给新郎或放在戒枕上;伴娘则负责捧上戒枕,在新人交换戒指时要帮助新娘拿捧花和手套,并随时帮新娘整理婚纱的拖尾。 3、敬酒程序:伴郎伴娘的另一个任务是替新人挡酒,如果新郎不胜酒力,在新人浅尝表意之后,伴郎可以快步上前,替新人与敬酒的客人交流。伴娘则要在敬酒过程中保护好新娘,以免被醉倒客人撞倒,遇到令新娘为难的强行劝酒情况时要适时打圆场,解除尴尬。 4、换衣过程:按照惯例,新娘大概要换三套服装,换装时伴娘也要协助新娘换衣,顺便看看是不是该补妆了。
暗香     发表于 2022-10-13 10:01:11
新郎,新娘是婚礼上理所当然的主角,是来宾们目光的焦点,整个婚礼是否能够顺利,圆满地完成,取决于客人对新郎,新娘的印象,因此新郎,新娘在婚礼上的礼节是否周全、适当非常重要,一般来说,应注意以下几点:

仪表着装:新婚喜庆,新郎、新娘要格外注意仪表,可适当化妆,作好发型,保持容光焕发。新郎一般穿西装系领带,新娘一般穿婚纱,并适当佩带项链,耳环等饰物,但不可多,以免俗气。

迎宾等客:新郎、新娘应手持鲜花双双立于大门口迎接客人,不可来回走动;客人到来时应热情地表示欢迎和感谢,并适时地把客人介绍给家中的长辈或其他来宾,然后依长辈或辈份按次序让座,对于客人此时送上的红包,不论礼轻礼重,新郎、新娘都要一视同仁地致以谢意。敬烟、敬茶时要用双手送上,并为吸烟的长辈或平辈客人点火。

谈话说笑:与长辈交谈要诚恳谦逊,不可高谈阔论,信口开河;与平辈讲话要热情礼貌,注意谦恭;不可无休止地纵声大笑,或沉默寡言;对晚辈要热情友好。

坐立行走:不可歪歪斜斜地坐在沙发上,更不要高跷二郎腿,站立讲话时,要腰板挺直,不要全身抖动或前后左右经常挪动;行走时不要慢慢吞吞,状似散步,但也不要跑来跑去。可快步疾走,但要注意走姿和节奏。

相互配合:新郎、新娘在婚礼上双出双入,最好不要分开单独行动,并且在相互配合方面,应注意礼节,例如:应相互向对方介绍各自的长辈或平辈亲戚,朋友;相伴而行时,双方不要离得太远,但也不要过于亲昵;如有宾客取闹,应相互为对方解围,入座时,应让新娘先坐。

婚宴开始:新郎、新娘要按主次,依次到客席向各位客人敬酒,敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满并双手为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽,等客人放下酒杯后,新郎、新娘要说声“谢谢”,并再次为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。新郎、新娘在婚礼宴席上应多照顾客人,让亲朋好友吃好喝好,高兴而来,满意而去。不要自己大吃大喝,甚至饮酒过度,当场醉倒,那就过于失礼,对于客人敬酒,即使酒量有限,也要略加表示,至少要举起酒杯向客人致以谢意,并说明不能多喝的理由。

婚宴结束:客人离去时,新郎、新娘要双双立于门口,一一同客人握手再见,并说些“谢谢光临”、“请慢走”之类的话。

结 婚 --典 礼 仪 式:
(对新郎新娘、音响师、摄影师、录像师、鞭炮手、献花人、结婚证书、信物、交杯酒具做好安排;主婚人、证婚人、新郎新娘双方单位领导、亲友和嘉宾代表,佩戴喜花,到婚礼主席台上就座)

(1)、结婚庆典开始,奏乐,鸣放鞭炮;

(2)、向新郎新娘献花;

(3)、证婚人为新郎新娘颁发结婚证书并作证婚讲话;(新郎新娘向证婚人鞠躬,证婚人向新郎、新娘颁发结婚证书)

(4)、举行拜堂仪式:(一拜高堂;二拜来宾; 三夫妻对拜)

(5)、交换信物;

(6)、喝交杯酒;

(7)、致贺词、答谢词 :

主婚人(新娘父母)作主婚讲话;

致贺词:新郎新娘双方单位领导、双方亲友代表、来宾代表讲话;

主婚人(新郎父母)作主婚讲话并致答谢词;

新郎新娘讲话;

(8)、闹花堂。

举行喜宴

结婚庆典仪式结束,喜庆宴会开始。新亲专有新亲席,新亲席摆在正位。此时新亲上开账礼。席间,乐队演奏,宾朋献歌助兴,厨师给新亲加菜,新亲赏厨师。

喜宴进行期间,新郎新娘在主持人和伴郎伴娘陪同下给宾客敬酒、点烟。敬酒时,新郎新娘按长幼顺序先给新亲席敬酒,点烟。给其他宾客敬酒时,如来宾较多,主持人则要求每桌各选一、二个代表,由新郎新娘敬酒、点烟。新亲和宾客散席后,男方家人在饭店门口送客。

吃团圆饭

宾客走后,新郎一家人团团围住,新娘给公婆敬酒,男方一家人吃团圆饭。

晚上,洞房里要把从新娘娘家带回的喜蜡点燃,大葱摆上。新郎新娘要吃饺子和面条。饺子叫子孙饺子、面条叫长寿面(也有叫宽心面的)。然后开始闹洞房。闹洞房传统习俗是由新郎的嫂子、婶子等人给新人铺被褥,同时往新郎新娘床上扔枣、栗子(意为早生贵子),扔花生(意为姑娘儿子插花生),还有扔大豆(意为孩子多、象金豆),扔木墩(意为孩子长得结实)。现在,新婚之夜,青年人嬉戏新郎新娘节目很多,而且花样翻新,妙趣横生。往往闹到深夜,直到新郎新娘再三告饶为止。

婚 礼 注 意 事 项:
1、迎亲人员和迎亲车辆,去时为单数,返回时迎送亲人员和迎送亲车辆为双数(意在成双成对),到女方家和返回新房时,行车往里拐(意在不往外去)、不走重复路线(意在结婚值此一次)。

2、四彩礼挂红包装,斧子、秤砣用红布包好。

3、新郎新娘互扎红腰带时切忌不打结(意在夫妻感情和顺,不结疙瘩)。

4、典礼前,新郎新娘下喜车后喜车花立即拆除(意在结婚坐喜车就这一次)。

5、喜蜡要对灭不要吹灭(意在一生到老,生生死死都在一起,不被吹散)。

6、新娘抓福时尽量多抓,但不要抓净(意在把福根给留下)。

7、喜车返回遇喜车、过路口或过桥时,新娘对窗外飞红手帕(意在喜上加喜)。

8、新房附近井盖用红纸遮盖(意在把井盖上了,不能掉井里)。

婚礼的重中之重,在于其具体程序是否得当。要做到这一点,就要尽量使之既合理,又合“礼”。

目前,国内通行的新式婚礼有家庭婚礼与集体婚礼等两种具体形式。二者的程序与步骤,各有一些不同。

(1)家庭婚礼

家庭婚礼,指的是一对新婚夫妇在自己家中或其他场所举办的约请双方亲朋好友参加的小型婚礼,它的主要程序一共有六项。

其一,是宣布婚礼开始。可以演奏或播放《婚礼进行曲》,条件允许还可以鸣放鞭炮。与此同时,在来宾的掌声和欢呼声中,新郎、新娘步入现场。

其二,是行鞠躬礼。在司仪的主持下,新人们首先要向双方的父母或其他尊长鞠躬,其次要向全体来宾鞠躬,最后还要双方相互鞠躬。

其三,是证婚人讲话。其主要内容是扼要介绍新人双方恋爱的经过,并对对方预祝婚后幸福。有时亦可代以宣读结婚证书,宣布新婚夫妇婚姻合法。

其四,是长辈讲话。可请新人双方的父母或其他尊长的代表即席讲话,向新郎、新娘表示祝贺。

其五,是新人讲话。应当请新郎、新娘依次讲话。向全体来宾致以感谢。有时,亦可由新婚夫妇一同表演文娱节目。

其六,是婚宴开始。新郎、新娘应从主桌开始,逐桌逐席地向来宾敬酒。婚礼至此结束。

(2)集体婚礼

集体婚礼,即数对新人在公共场所有组织地进行的大型婚礼。其基本程序共有八项。

其一,是宣布婚礼开始。奏乐或鸣放鞭炮。

其二,是全体新人入席。此时全体新人应一对夫妻一排,男左女右,相互牵手。在乐曲、掌声和花雨之中,列队缓步入场,并在主席台上就座。

其三,是新人行鞠躬礼。有条件的话,新人应依次向尊长、证婚人、来宾一一鞠躬致意,最后还应相互鞠躬。此项亦可简化为先向全体来宾鞠躬,然后相互鞠躬。

其四,是证婚人讲话。其内容是宣布新人结婚合法有效,并且提出希望,加以祝贺。

其五,是家长代表讲话。其重点是感谢来宾,并且对全体新人提出希望和要求。

其六,是新人代表讲话。主要的内容是向大家表示感谢,同时也表明新婚夫妇相伴终生的决心。

其七,是向新人赠礼。由集体婚礼的主办单位向全体新婚夫妇逐对赠送具有纪念意义的礼品。

其八,是文娱活动。主要以文艺演出或交谊舞会为形式进行。有时,要请新婚夫妇首先为大家进行表演。
未央蓁蓁     发表于 2023-04-06 03:37:32
不简单。根据你们的要求来操办。如果是在酒店摆酒的话。1-订桌,备一至两桌。多去走走酒店,哪里的菜系,服务,好又价格适中的。一定要提前一个月办理才行。写贴,发贴,新郎,新娘的衣服,伴娘,伴郎。花车,手捧花(是否拍摄DVD录像),婚礼,主持人非常重要。主持人说的那一段台词,千万不要像在念...
夜场玩暧昧     发表于 2023-05-08 04:27:32
1、在河南地区,嫂子给将嫁的妹妹梳头,这有两种情况,一是梳成髻,即媳妇头,意味着妹妹将成为人家的媳妇。一是还按闺女的发式梳,即梳长辫子,意即妹妹是待出阁的闺女,等到婆家后,再由婆家嫂子或者婶子大娘挽成髻。给姑娘梳头时有歌。在豫北长坦县,其歌词为:“前拢七,后拢八,婆家娘家一齐发。婆家发了二顷半,娘家发了二顷八,走到半路发庄嫁。”
  2、订婚要给订礼双方家人吃饭
  3、准备结婚的前一个月吧,男方要带上足够的钱去给女方买衣服、首饰之类,衣服要买好几套,在婚礼时候穿。
  4、结婚的前几天两家人要在一起商量婚礼的细节。
  5、婚礼当天新郎要在婚礼当天的早上去接新娘,越早福气越多。
  6、新娘有弟弟或者侄子“把轿门”,男方家要准备足够的红包给把轿门的,要是把轿门的不放行,新娘是不会“下轿”的。这个“把轿门的”还拿着新娘陪嫁的柜子箱子等的钥匙,一串钥匙要给一个红包。
  7、新娘进去新郎家之后,开始拜天地高堂、对拜等,完了之后司仪会主持新娘“改口”就是喊“爸、妈”新郎家长要给“改口费”
  8、入洞房,大家回避,新娘换衣服之后,新郎的妹妹或者侄女端一脸盆水给新娘,新娘可洗手示意,然后给妹妹或者侄女红包。
  9、然后大家闹玩一番,基本都是拉着新郎打油,给新郎新娘伴娘伴郎脸上涂抹煤黑,这些人要机灵闪躲,要不弄到衣服上很让人心疼的。
  10、然后开饭,大吃一顿酒席。
  河南婚礼酒席有三八场,分别是八个热菜、凉菜、汤。
  八八四,貌似减少4个汤或者凉菜。
  八碗四,最薄的席了,八个热菜,4个凉菜。
结婚当天算起,第三天女婿要回门,就是回到新娘的娘家在摆桌请客。
一定有彩礼的,然后结婚当天还有改口钱,嫁妆钱之类的,结婚那天男方家如果条件还行,最少还得给女方家一万左右吧,金子倒是没听说过,一般情况下,房子是男方家买的
嫁妆是自己家办的。
举报回答时间2011-01-12 11:24浑浑噩噩河南是很大的,一个地区有一个地区的风俗,我家是濮阳就挨着安阳的,我们这男方要给女方家彩礼钱婚礼那天还要给男方家人磕头,男方的母亲会拿出来一千零一或者一万零一给女方本人,嫁妆也是男方家出钱买,房子也是男方家负责买,像戒指项链什么的我们这会直接去珠宝店买一套放在女方嫁妆的大衣柜里,家庭条件好的还会给女方买金条,并不是说你男朋友家的风俗就代表整个河南人的风俗,河南大多数地方的风俗都很传统举报回答时间2011-01-12 11:22喜悦温馨45四干四湿四样菜。
四样干菜:粉条、海带、粉丝、腐竹。
四样湿菜:葱、芹菜、香菜、黄花菜。其它如韭菜也可,
但忌讳用萝卜(喻事情办砸)、蒜(意即算完)。
全部用红绳绑住。
初音未来     发表于 2022-10-30 20:48:01
回门.结婚的第三天 回礼河南也有。一般是结婚前一天南方派个人和新浪一起去送,都有酒,烟,一对全藕,肉和菜,都是双数 俗称:回门,新娘和新郎或在结婚当日午餐后,或第...
╰つ 陥 の丼     发表于 2023-06-29 01:51:19
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