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订婚宴流程第一步：确定婚宴酒店场地
婚礼的旺季大多是在春季和秋季，这个时期一起也是许多商业活动、体育赛事的高峰。而夏季和冬虽说是婚礼的淡季，可是也是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人在选择婚宴酒店的时分，不只要确认中意的场所是否有空，还要确认婚期当天是否有某些项目由于旺季的到来而导致的成本浮动。
订婚宴流程第二步：确定婚宴菜单套系
菜单套系价格和来宾人数将终究决议婚礼预算的价格区间。中式婚宴以桌数核算，依据会场环境、空气、星级的差异以及菜式的不同价格会不断增加。西式婚宴以人数核算，依据菜式的不同价格逐级递加。自助餐则往往有最低人数的约束。需要提示新人一点，试菜是有必要的，一般酒店会在婚礼前六周安排试吃。
订婚宴流程第三步：确定会场的婚礼策划
新人要经过与宴会销售人员的沟通了解会场的形状、面积和功用，从而策划婚礼活动进行区（舞台）的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方法，进而规划婚礼仪式的主题。虽然会场都会有推荐具有会场特征的地点，但新人们更喜欢具有独特风格的会场计划。
订婚宴流程第四步：确定酒店婚宴合同签
假如新人对酒店所提供的效劳和报价大致满足，就能够考虑签署合同了，究竟合同才是落实一切的法令文件。您可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预订。所以一定要细心当心，将一切的要求变成文字，才能够得到真实意义上消费者权力的维护。
订婚宴流程第五步：提早一周再次确认
即使签订了合同，你依然可以搜集酒店、会场信息，来触发对婚礼典礼的创意。至关重要的是，在婚礼举行前两周，你需要就婚礼的日程安排、会场安置、典礼流程与酒店作再次的确认，才干保证一切的完美构想可以有条有理地完成。
婚宴酒店合同注意事项
一、菜单调整的余地是怎样的
同价换菜是婚宴菜单调整的基本准则。签定酒店婚宴合同，酒店能够为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须补偿差价。在大多数社会饭馆的菜单协商也是这个准则，不过在社会饭馆的菜单定制能够愈加凸现个性化。
二、未成年的小孩是否也按一人规范算
签定酒店婚宴合同，大多数酒店的婚宴预订里有一条是“每桌十人”，或许直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要详细了解未成年的小孩是否也依照一人规范收费，由于有些菜肴是按人数上的，即便小孩的食欲小，也归于酒店的规范婚宴效劳之内。而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个****的状况也会呈现，小孩就不成问题了。
三、开瓶费到底能不能免
签定酒店婚宴合同，依据现在的行情开瓶费一般很难免掉，能够协商的仅仅详细价格，而且也不用拘泥于这项费用可否减免，要在别的方面争夺优惠来补偿，这儿贵点那里便宜点，说不定算算差价也就心思平衡了。
四、如果宴会厅被占用，或许不能及时空出来怎么办
这也是准备预订宾馆的新人有必要提早做好心理准备的一个问题。签订酒店婚宴合同，惯例的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅，尽量保证新人的婚礼如期举行，这些内容会出现在婚宴出售合同中，新人在签订前必定要和酒店尽可能多地将细节和补偿细节断定。
