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看新人自己要求，很多新人都设计了这个切婚礼蛋糕的环节。
据悉17世纪那时最早的罗马人制作出了大麦蛋糕，这就是最早的婚礼蛋糕雏形。在婚礼当天新郎要把婚礼蛋糕放在新娘的头上敲碎，就像是后期英国人喜欢把甜品吊的很高让新人一起啃咬一个道理，代表的是婚姻生活会幸福。
现在很多新人包括明星还有王室的婚礼蛋糕都是用翻糖制作。它的优点在于造型精致。保存时间长久，但太过甜腻的口感令人难以接受。适合举办夏季户外婚礼、婚礼仪式时间过长的新人。
