乳山是
山东威海下辖的一个县级市，其结婚习俗承袭了胶东婚礼的风俗，但又有其特色。其程序比较繁琐。婚前要经过议婚，订婚，订好日子，下彩礼，搬箱等步骤，结婚时有婚礼仪式，开箱，归宁等步骤。其中，搬箱指婚礼仪式前三天或婚礼当天，男方兄弟到女方家里将女方箱子，被褥等搬去新房。箱子内除大枣花生莲子等吉祥物外，还有乳山当地特制的喜饼。虽然胶东各地都有喜饼，但乳山喜饼是乳山特色，又称媳妇饼，个大，形圆，味道比周边县市的都要香甜。乳山婚宴上的鱼酒是另一大特色，其他县市没有。俗话说无鱼不成席，乳山人更是讲究。但旧时北部山区吃不起鱼。没有办法，只好雕刻木鱼裹上面糊炸制冒充之。婚宴上，讲究头三尾四背五腹六，即看鱼身上的部位朝向论酒，头朝谁领酒三杯，尾朝谁领酒四杯，背部和腹部朝向自然是客人的。所有人不能抢先吃鱼，必须主陪领着吃鱼，如果谁要是喝完这些酒前抢先吃鱼，必须接受罚酒。就这样，主副陪要在吃鱼前用酒把客灌倒。久而久之，就形成了乳山人喝酒的规矩。如今，虽已不再讲究头三尾四背五腹六了，鱼也换成了真鱼，但婚宴吃鱼谁都不敢抢先动筷，必须由主陪领着把酒干掉，才能吃鱼，这已成当地特色习俗。
- 白日梦╮
发表于 2022-06-24 09:48:28
