订婚是除结婚外最隆重而浪漫的仪式，也是婚礼传统习俗最重要的一个环节。订婚需要准新人精心的准备才能为接下来的婚礼做好铺垫，特别是订婚宴是整个订婚仪式最重要的部分，订婚是喜庆的庆典，所以订婚宴菜谱也要代表如意吉祥。那么订婚宴菜谱有哪些菜式呢?和专家一起来看看吧!
订婚宴菜谱有哪些菜式
1、烤全猪寓意珠光照华堂;2、甜豆炒凤片寓意彩凤入室;3、虾胶炒香菇寓意花开浪漫;4、脆皮蟹春卷寓意双喜临门;5、红烧鸡翅寓意佳偶宴席;6、虾子扒时蔬寓意增添百子；7、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;8、莲子百合汤寓意百年好合;9、美点双辉寓意心心相印;10、薏仁甜汤寓意幸福甜蜜。
婚宴菜单需要注意什么
1、保证每盘菜的量：订婚宴席一般都会选择套餐，但是根据档次的不同会产生量的不一样，所以，在预订订婚宴的菜时，一定要保证每盘菜的量，这样才能满足一桌人的需求。
2、注重实惠和好寓意：订婚是一场喜庆的仪式，所以什么事情都要讲究喜庆，尤其对于订婚宴席的菜品，因此订婚宴席的菜一定要有美好的寓意才能为订婚增添更多喜庆气息。
3、婚宴菜肴的数目：中国人都比较讲究好事成双的说法，作为隆重的订婚宴就更需要讲究了，所以订婚宴菜肴数目最好是成双数，并且通常是以八、十和十二为佳，尤其是十数字，代表着十全十美。
总结：订婚宴菜谱就为大家推荐到这里了，希望大家喜欢，订婚是为婚礼做最好的铺垫，也是婚礼习俗最重要的部分，所以新人需要去精心的准备。订婚宴席中的菜肴一定要有好的寓意，这样才能凸显出对订婚的重要性，为新人留下幸福的回忆!
