草莓生日蛋糕怎么做的

提问人：优雅的刺蝟发布时间：2019-04-05 15:57:54 更新时间：2022-06-03 15:33:58 浏览：764

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草莓生日蛋糕的做法1.准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）2.将蛋白和蛋黄分开。3.将50克细砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。4.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。5.再筛入低筋面粉，搅拌均匀。6.把蛋糊搅拌至无颗粒。7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）8.拌好的蛋糕糊。9.烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，在桌子上大力振几天，让大气泡振掉。10.放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。取出后倒扣烤网上，再撕去油纸。11.待蛋糕凉透后切成片，根据蛋糕的形状分成五层错层式，由大到小叠加起来。12.淡奶加入15克细砂糖打发至有纹路。13.取最大的一块蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。再放上蛋糕片。14.一层一层的抹上奶油加上蛋糕片，最后把表面抹平，四周也用奶油抹平。15.草莓洗净沥干水份。16.将草莓的底部切去一小点，让草莓能立住，草莓的顶部也切开。17.然后把切好的草莓一个个的排在蛋糕上。18.最后打开草莓的顶部，用裱花袋挤上奶油，盖上帽子后19.再用溶化黑巧克力点上眼睛和嘴巴。

╭ァ随风而去。发表于 2022-06-03 15:33:58

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