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婚宴菜单设计原则 设计菜单需要注意什么

提问人:生人勿近ゝ     发布时间:2019-10-25 05:42:16     更新时间:2022-06-26 20:16:08     浏览:694    
“婚宴菜单设计原则 设计菜单需要注意什么”万能的网友们帮忙参考一下呗,给几个答案呗,实在是想不到了,谢谢大家啦~

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全部 传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。
并非雾里看花     发表于 2022-06-26 20:16:08
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