满汉全席大婚宴的菜单

提问人：解脱 ※ 发布时间：2019-04-14 22:29:58 更新时间：2022-06-04 17:11:58 浏览：758

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满汉全席菜单
1 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位—盆。2 四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3 四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。4 四双拼：菠萝拼火鹅北菇拼猪腰青瓜拼腰花露笋拼鸡肉
5 四大碗：一品官燕凤尾大裙翅象拔虞琴金钱豹狸
6 四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。7 四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。8 四每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。9 四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对。10 四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌。11 四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。12 八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条。13 八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻。14 二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。15—面：干烧伊面九寸
16—干饭：白饭。17—稀饭：白粥。18 四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。19—汤：草菇蛋花汤
20 四跟汤：酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道...

斑驳ミ发表于 2022-06-04 17:11:58

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